Для одних нет ничего проще, чем пожарить отбивные, другие же панически боятся готовить это блюдо, опасаясь, что ничего не получится. Ведь здесь нужно учесть очень много нюансов, начиная от выбора мяса, его нарезки и отбивания, и заканчивая временем приготовления. Поэтому перед началом лучше все изучить, и тогда проблем точно не возникнет. И вам легко удастся сделать нежные и сочные отбивные из свинины в хрустящей панировке. Это блюдо настолько универсальное, что подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола...

Всем любителям жареного мяса наверняка придутся по душе отбивные из свинины. Ведь готовить мы их будем в кляре, который удержит весь сок внутри и даст блюду дополнительный вкус. На самом деле готовить их очень просто. Так же можно замариновать мясо заранее, а после работы быстренько подготовить кляр и пожарить отбивные. Получится простой, сытный и быстрый ужин. Рецепт приводим далее. Список ингредиентов указан в конце статьи. Приготовление Для начала замаринуем нашу свинину. Карбонад нарезаем на ломти не толще 1 см...