8,7K подписчиков
3 подписчика
Салат в стиле «мимоза» с подкопченной осетриной
Рис 150 г
Осетрина горячего копчения 700 г
Шнитт-лук 30 г
Яйца 10 шт.
Майонез 200 г
Сок лимона 50 мл
Зелень 10 г
Время приготовления – 30 мин
Калорийность – 173 ккал
Рис отварить до готовности. Осетрину разобрать на сегменты, удалить хрящи. Шнитт-лук мелко нарезать. Яйца сварить вкрутую, охладить и очистить.
В форму выложить подготовленную осетрину, промазать майонезом с добавлением сока лимона, сверху выложить готовый рис, еще раз промазать смесью из майонеза и лимона. Затем выложить тертые на крупной терке яйца и шнитт-лук, смазать майонезом.
Сверху салат украсить тертым желтком и мелко рубленной зеленью.