Грибы называют “лесным мясом” неспроста, ведь содержание в них белка выше, чем в мясных продуктах. По составу микроэлементов и углеводов грибы близки к фруктам и овощам, при этом на 90% состоят из воды и практически не содержат жиров, а значит являются низкокалорийной пищей. В грибах содержатся 18 из 20 аминокислот, которые являются необходимыми для нашего организма. Грибы богаты витаминами групп В, А, D, Е; содержат антиоксиданты, иммуностимулирующее вещество бета-глюкан, микроэлементы калий, кальций, медь, цинк, фосфор, марганец...
Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Сегодня хочу поделиться с вами отличным рецептом приготовления очень вкусного мясного салата с грибами. По моему мнению, он вполне может составить достойную конкуренцию "Оливье" и другим подобным салатам...