Говорят, кашу маслом не испортишь. А что насчет рыбы? Сегодня мы поговорим о так называемой «масляной рыбе». Первый и самый интересный факт: под этим съедобным названием имеют в виду сразу несколько видов рыб – эскорал, сериолелла, рувета, строматей. Кстати, в Америке эти рыбы зовутся «butter fish», что в переводе значит «масло-рыба». В чем особенность? Главное отличие – высокий уровень жирности мяса этих рыб. По этому показателю масляная рыба даже превосходит лосося. При этом в составе масляных...

Друзья, готова делиться рецептом вкусного салата! Недавно мы отмечали день рождения мамы , и она угостила нас замечательным салатом с окунем. Всем очень понравилось — так что я решила повторить его дома, но с небольшими изменениями. Статью с праздничного стола можно посмотреть 👉 ТУТ. Я приготовила аналогичный салат, только использовала треску горячего копчения . Получилось не менее вкусно! Так что смело советую попробовать — если, конечно, вы не против майонеза 😊 Подойдёт любая рыба горячего копчения, главное — чтобы в ней не было мелких костей...