Простой в приготовлении салат с изысканным вкусом. Особенно быстро он делается, если у вас в наличии имеется маринованная тыква, заготовленная на зиму (рецепт ниже). Как быстро замариновать свежую тыкву? С помощью овощечистки порезать ее тонкими слайсами, перемешать с растительным маслом, уксусом, любимыми специями и оставить минут на 15. Потом добавить оливки, моцареллу (можно заменить фетой и вообще любым сыром, например, с плесенью тоже отлично подойдет) и подавать на стол. В моем салате – ...

Если исключить моцареллу, которой я украсила салат, в остальном можно его приготовить в пост. Основные нут - 150г лук красный - 0,5шт. тыква - 1стакан огурцы свежие - 1шт. Заправка шпинат - 1ст. л. растительное масло - 4ст. л. лимонный сок - 1ст. л. чесночная соль - 0,5ч. л. зелень рубленая - 1по вкусу Шаг: 1 Нут замочить на ночь в воде, отварить до готовности или взять консервированный. Шаг: 2 Процедить. Шаг: 3 Взять маринованную тыкву (домашние заготовки), процедить тоже. Шаг: 4 Лук тонко нашинковать...