Готовя салат с креветками, первое, на что стоит уделить пристальное внимание, правильный выбор морепродуктов. Именно от качества этого ингредиента зависит вкус всего салата. Лучше приобрести сырые неочищенные креветки, после готовки они придадут салату невообразимый вкус. Но здесь стоит учесть, что большая часть массы креветок уйдет на панцирь. Если же было решено приобрести очищенные креветки, то стоит знать, розовый цвет говорит о том, что морепродукты уже подвергались варке и повторно подавать их кипятку не стоит...

Спешу поделиться с Вами салатом с пекинской капустой и морепродуктами. Салат получается вкусным, необычным и отлично подходит для праздничного стола. Ингредиенты: 1. Пекинская капуста - 1/2 часть от небольшого качана. 2. Куриные яйца - 2 шт. 3. Свежий кальмар - 1 тушка. 4. Любая красная рыба с/с ( у меня горбуша) - 100 гр. 5. Красная икра - 20 гр. 6. Майонез - по вкусу. Способ приготовления: 1. Пекинскую капусту нарезать соломкой. 2. Яйца мелко нарезать. Или измельчить при помощи такого удобного кухонного приспособления (как на видео)...