Салат - просто восторг.Очень мягкий вкус с небольшим чесночным акцентом. Помидоры "забирают" соленость сыра и майонеза. Салату можно дать настояться несколько часов, чтобы крекеры полностью размякли. Но мне больше понравилось есть салат после 20 минут настаивания, когда верх крекеров уже стал мягким, а внутри осталось хрустящее тесто. Майонез следует брать исходя из времени настаивания - если настаивать до полной мягкости, то 250г, а если салат подавать почти сразу после приготовления, то достаточно 150 граммов...

Я не знаю, сколько можно съесть этого легкого и одновременно сытного салата, но пока в нашей семье он еще ни разу не оставался. Возьмем соленые крекеры «Рыбка», которые и дали название этому чудесному салатику. В последнее время с ними в магазинах как-то тяжело, так что при невозможности отыскать «рыбок» можно заменить их каким-то мягких крекером. Смешиваем майонез с давленым чесноком, добавляем нарезанные кубиками томаты, тертый сыр и крекеры...