Этот рассольный сыр - родом из Греции, был популярен на Кипре уже в 1570-х годах. А сейчас он производится по восточному побережью Средиземного моря и приобретает все большую известность по всему миру. Особенности сыра халуми 📝: 🔶 что его изготавливают из смеси козьего и овечьего молока 🐐🐑. А при промышленном производстве чаще используют смесь козьего и коровьего молока 🐐🐄(что обусловлено невысокими удоями у коз и большей экономической выгодой от использования коровьего молока) 🔶 из-за...

Восхитительный салат с жареным халуми и апельсиновой заправкой. Такой салат вполне достоин подаваться в  каком-нибудь ресторане средиземноморской кухни.  Руккола, халуми и апельсин просто созданы друг для друга 🙂 Основу салата составляет руккола, жареный халуми и заправка...