Ингредиенты, г Груша…60 Соль …1 Перец черный молотый…1 Масло оливковое …6 Салат руккола … 6 Ветчина пармская прошутто…50 Крем «Бальзамик»…5 Способ приготовления • Грушу нарезать мелкими брусочками, посолить, поперчить и обжаривать на оливковом масле в течение 3 минут. •Обжаренную грушу с листиками рукколы завернуть рулетками в тонко нарезанную ветчину прошутто и сбрызнуть кремом «Бальзамик». • Выложить на сервировочную тарелку. Прошутто в Италии называют копченую ветчину из свиного окорока, созревавшую в течение 8-10 месяцев...

Салаты, жаркое и зефир. Приключившийся в этом году диковинный урожай груш многих поверг в натуральное изумление. Знакомые дачники сбились с ног в поисках рецептов. Каждому желается сохранить дары от красавицы груши, ведь она так редко делится ими с жителями средней полосы. Дореволюционный ресторан «Прага». Сладостный московский магнит. Многочисленными вареньями, компотами, маринадами и грушами в сиропе заставлены все полки. В погребе зреет грушевый сидр. Завернутые в пергамент цукаты разложены по коробкам...