Чтобы попробовать на вкус Кавказ и понять его кулинарные традиции, можно у себя дома приготовить традиционное для этого региона блюдо. Если никогда не делали грузинский салат с красной фасолью, непременно стоит начать осваивание кавказской кухни именно с него – сытного, острого и очень вкусного. Сочетание нежного филе птицы, сытной фасоли и орехов, заправленных чесноком с зеленью, рождает неповторимый вкус. Начнем готовить! Вареное филе коровы (без жира) — 200 г Бобы красной фасоли (консервы) —...

На ужин субботы в моем постном меню на каждый день я запланировал оригинальный, как мне показалось салатик. Это блюдо с фасолью — продуктом №1 в рационе, который я решил опробовать во время предпасхального поста на себе и своих домочадцах. Они не были против. И вовсе, даже, были «за». А мне теперь отдуваться. Я ведь никогда до этого ничего сложнее шашлыка из блюд грузинской кухни не готовил. А салат с фасолью и грецкими орехами — это, как оказалось, грузинская кухня. Казалось бы, экзотика… Тем не менее в субботу вечером я был несколько озадачен...