Для приготовления потребуется: Приготовление. Запекаем баклажаны в горячей духовке время от времени переворачивая их. Охлаждаем, очищаем от кожуры и удаляем хвастики. Растирает баклажаны толкушкой. Мелко нарезаем репчатый лук, перец, помидоры (рекомендуется использовать плотные) и перемешиваем с баклажанами,...

Баклажанная икра и аджика, синенькие по-корейски и жареные с чесноком, «Тещин язык» и «Огонек» — все эти рецепты давно полюбились хозяйкам за оригинальный вкус и возможность разнообразить скудное, в виду отсутствия свежих овощей, зимнее меню. Почетное место в числе стратегических запасов займет салат из баклажанов «Бакат». Рецепт без стерилизации, удобный и простой. «Бакат» из баклажанов на зиму получается в меру острым, очень сочным и совсем не жирным. Синенькие не нужно отдельно обжаривать или отваривать...