Салат с хрустящими баклажанами – это интересный и очень вкусный салат, который в разных его интерпретациях можно встретить во многих кухнях мира. Основной фишкой этого салата являются баклажаны, обжаренные во фритюре. При таком способе приготовления они становятся хрустящие снаружи и нежные внутри. Это очень вкусно! Ещё отмечу, что хрустящая корочка у баклажанов охотно впитывает все добавленные в салат соусы и делает их ещё вкуснее! В данном рецепте я приготовил азиатскую вариацию салата с хрустящими баклажанами, добавив к ним кисло сладкий соус...

Дорогие любители вкусняшек! 🍳 Если вы хотите узнать, какие ингредиенты понадобятся для этого чудесного рецепта, они ждут вас в самом конце! 📜 Приятного приготовления и вкусных открытий! 🍽 🍆 Всегда начинаю с выбора баклажана. Вот правда, если плод крупный, тяжёлый, с гладкой кожицей — считай, половина успеха уже в руках! 🍅 Помидоры беру только самые упругие, с насыщенным цветом. Мягкие экземпляры сразу отставляю — пусть полежат для другого блюда. 🌿 Без ароматной кинзы никуда, ведь она, как по мне, делает салат по-настоящему ярким и запоминающимся...