Это очень простой рецепт на зиму. Главное выбирайте не перезрелые баклажаны, чтобы семена были светлые и не очень жесткие. Перцы можно брать любого цвета. Помидоры должны быть спелые и сочные. Фасоль может быть хоть белая, хоть красная. Ингредиенты: -баклажан - 1 кг -помидор - 800 г -фасоль - 1 стакан -перец сладкий - 400 г -лук репчатый - 300 г -масло подсолнечное - 1 стакан -уксус столовый 9% - 3 ст.л -поваренная соль - 1,25 ст.л -сахар - 1 ст.л -чеснок - 1 зубчик Приготовление: Для начала замочите фасоль в холодной воде на ночь, для этого я беру один стакан воды - это примерно 200 гр...

Уже вовсю занимаетесь заготовками на зиму? Представляем рецепт вкуснейшего салата с баклажанами и фасолью, пошагово и наглядно. Вам понравится! Выход: примерно 3,5 л Ингредиенты: Приготовление: 1. Замочите фасоль в воде на 8-10 часов, после чего сварите до полной готовности. Важно не переварить! Остудите. 2. Помидоры (вместе с кожурой) и чеснок пропустите через мясорубку. Получившуюся массу поставьте на средний огонь, периодически помешивайте. 3. Морковь очистите и натрите на крупной терке. 4. Как...