ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Салат "Росолье" с селедкой

Салат "Росолье" с селедкой – традиционное русское блюдо, которое имеет свои корни еще с давних времен. Оно относится к категории холодных закусок и обычно готовится из отварного мяса или рыбы, овощей и маринованных огурцов.

Блюдо получило свое название от метода приготовления - росолье. Росолье – настой из мясного или рыбного бульона со специями, солью и уксусом. Оно используется для замачивания или поливки ингредиентов салата, чтобы придать им дополнительный вкус и аромат.

Салат "Росолье" с селедкой обычно состоит из отварного мяса или рыбы, такой как говядина, свинина, курица или селедка, нарезанных кубиками или полосками. К этим ингредиентам добавляются маринованные огурцы, свежие огурцы, отварные или маринованные овощи, такие как морковь, свекла, картофель, лук, а также зелень, такая как петрушка или укроп.

Салат "Росолье" с селедкой обычно заправляется росольем, смешанным с растительным маслом или майонезом. Иногда к нему добавляют горчицу, уксус или сок лимона для придания дополнительной кислинки.

Это блюдо имеет свои вариации в разных регионах России. В некоторых рецептах можно найти дополнительные ингредиенты, такие как яйца, грибы, яблоки или оливки.

Салат "Росолье" с селедкой часто подается на праздничных столах, таких как Новый год или Рождество. Он имеет освежающий вкус и хорошо сочетается с хлебом или другими закусками.

В целом, салат "Росолье" с селедкой – классическое русское блюдо, которое пользуется популярностью благодаря своему простому и вкусному сочетанию ингредиентов.
Вкуснота в деталях
1249 читали · 4 года назад
Салат «Росолье» - интересный праздничный салат эстонской кухни
Свекла и картофель нам потребуются отварные. Вес свеклы и картофеля у меня указан уже в готовом отварном и очищенном виде. Яйца я использую крупные категории С0, если у вас яйца более мелкие, то возьмите лучше 4 яйца. Яйца отварите вкрутую. В данном рецепте желательно использовать соленые огурцы, но вы можете использовать и маринованные. У меня огурцы среднего размера. Для данного салата рекомендуется использовать кислое яблоко, но у меня было только кисло-сладкое яблоко. Мне кажется, что это существенно не отразилось на вкусе салата...