Вот честно, устал. Устал от однотипных заготовок, которые открываешь зимой и думаешь: “Зачем я это вообще закатывал?”. Этот момент разочарования, наверное, знаком многим — работаешь летом, как пчёлка, а в итоге получаешь банальности. И я задал себе простой вопрос: а можно ли сделать так, чтобы банки открывались с предвкушением, а не с тоской? Но что станет основой для изменений? Ответ пришёл неожиданно. Года три назад я помогал соседке разбирать её старую летнюю кухню, и она угостила меня салатом — простейший микс помидоров и лука...

Интересный салат, который очень легко повторить! Мне его порекомендовала соседка. Сказала, что он называется "4 на 4", потому что всех ингредиентов надо брать поровну. Такое точно не забудешь, очень удобно и вправду получается идеальный салат! Записывайте рецепт! 1) Промойте баклажаны, избавьтесь от хвостиков и нарежьте небольшими кубиками. Переложите в миску с холодной подсоленной водой и держите там полчаса, чтобы соль вытянула всю горечь. После чего промойте и обсушите; 2) Перцы помойте, удалите семена и плодоножки...