Особенностью салата является и то, что он совершенно не приедается, готовить можно хоть каждый день. Продолжаю знакомить своих читателей с вариантами рецептов салатов к Новому году. Сегодня хочу рассказать про рецепт салата, который называется "Знаток". Не знаю почему у салата такое название, но не в этом суть. Секрет вкуса салата заключается в идеальном подборе продуктов - свежие огурцы, яйца, консервированная рыба. Салат Знаток уместно будет смотрится на столе накрытом для обычного ужина, или праздничном застолье...

Салаты из консервированной сайры вкусны и разнообразны и даже полезны, если готовить их с овощами и крупами, ведь они содержат практически полный набор витаминов и микроэлементов, необходимых нашему организму. Белок и ценный рыбий жир рыбы сохраняется, а кальций после термической обработки даже становится более полезным. Кроме этого в консервированной сайре содержится хром, магний, цинк, селен, витамины D и Е. Но только в том случае, если консервы были приготовлены правильно. В этом случае заливка должна быть светлой, а кусочки рыбы целыми и аккуратными, с приятным запахом...