Красочный постный салат, сочетающий в себе свежие овощи и консервированные фасоль и кукурузу, - прекрасное дополнение к обеду или ужину. Сочетание свежего огурца, сладкого перца, лука и зелени придаёт салату сочность и освежающий вкус, а консервированная фасоль и кукуруза добавляют питательности. Продукты (на 4 порции) Фасоль консервированная - 1 банка (400 г) Кукуруза консервированная - 1 банка (400 г) Лук репчатый красный - 110 г Огурец - 180 г Перец сладкий - 150 г Укроп свежий - 10 г Петрушка...

Такой салат чаще всего готовлю в будни, для праздничного стола он простоват, а вот для ужина четверга вполне подойдет. Простой в приготовлении, вкусный и сытный, вполне способен заменить полноценный ужин...