Куриная печень очень полезна. Моя мама обычно готовила печень с гарниром, может быть поэтому я её не любил и долго не готовил сам. Но попробовав в нескольких ресторанах печень, я понял как её подавать и готовить. Во-первых – мне больше нравится сочетания с какими-то сладковатыми фруктами (манго, хурма, а сегодня гранат)...

Это простое блюдо наполнено яркими вкусами и красками. Сочность фруктов отлично оттеняет вкус печени, а терпкие листья идеально дополняют их. 📝 Ингредиенты Куриная печень — 350 г Соль — ¼–⅓ ч. ложки Перец чёрный молотый — ¼ ч. ложки Оливковое масло — по вкусу Кисло-сладкое яблоко — 1 штука Рукола — по вкусу Зёрна граната — 3 ст...