Осенью когда много овощей нужно запасаться витаминами. Уже наелись шашлыков и не много хочется легкого салатика. Я нашла для вас простой рецептик. Для него нам понадобиться: 600 гр. помидоров; 300 гр. белокочанной капусты; 200 гр. сладкого болгарского перца; 200 гр. моркови; 4 зубчика чеснока; Растительное масло; По желанию зелень петрушки и сельдерея; Соль по вкусу. Способ приготовления ; Овощи моем и не много обсушим...

Бесподобно вкусный овощной салат на зиму! Готовится просто и быстро! Из данного количества ингредиентов выходит 4 литра готового продукта. Нам понадобится: Способ приготовления: Кабачки почистить от кожуры. Баклажаны и кабачки порезать на небольшие кубики. Помидоры пропустить через мясорубку. Болгарский перец почистить от семян и плодоножек, порезать соломкой (можно квадратиками). Морковь почистить, потереть на крупной тёрке или на тёрке для моркови по-корейски. Петрушку мелко порезать. В глубокую кастрюлю вылить томат, добавить все подготовленные овощи, зелень, соль, сахар, масло растительное...