Салат довольно простой,на вкус нежный,сладковатый,с пикантным острым послевкусием. Сразу совет: добавляйте яркие ингредиенты:красные и оранжевые перцы,молоденькие кабачки с жёлтенькой кожицей,от этого вид салата будет только шикарнее...

Летний сезон радует нас разнообразием овощей и фруктов, но не стоит забывать, что зима не загорами. А это значит, пришло время делать заготовки. Предлагаю рецепт острого салата из кабачков с растительным маслом. Для таких заготовок я использую маленькую тару, самая большая - 0,6 литра. Делаю это для того, чтобы открытая банка с салатом долго не стояла в холодильнике открытой. Ингредиенты: • кабачки – 1,3 кг; • острый перец – 3 стручка; • чеснок – 4 зубчика; • яблочный уксус – 4 ст.л.; • масло постное – 100-120 г; • соль – 4 ст...