6,2K подписчиков
Классический советский рецепт с колбасой и солёными огурцами Салат оливье можно считать символом новогоднего стола времён СССР. Когда-то его делали с рябчиками, паюсной икрой и каперсами, но в 1959 году он появился в Краткой энциклопедии домашнего хозяйства с другими ингредиентами. Я делаю оливье по этому классическому рецепту — с отварной говядиной и свежими огурцами, которые впоследствии из экономии заменили на колбасу и солёные или маринованные огурцы, но пропорции остались теми же. Сложность: новичок...
Салат "Оливье" Казалось бы, не очень-то и сложный салат, но его можно сделать намного вкуснее, особо не меняя ничего, но только добавив частичку своей любви и конечно же, изюминку. Приступим. Ингредиенты: Картофель -2шт. Морковь - 1шт. (средняя) Курица - 250 гр Майонез- сметана - 100/50 гр Горошек зеленый- 250 гр Лист салата "Романо" - 1 шт (средняя) Огурец свежий - 3 шт Редиска - 1 шт Маслины б/к - 5 шт (для земли) Яйца перепелиные - 2 шт Способ приготовления: Картофель и морковь варим до готовности. Изюминка в нашем оливье - это курица (мы будем её обжаривать). Лучше взять куриное бедро, так как оно мягче и быстрее в приготовлении...
413 подписчиков
Понятно, что в каждой семье салат Оливье готовят по-своему. Однако есть классический набор продуктов, которые использует каждая хозяйка, а потом идет уже индивидуальное добавление 1-2 продуктов.... Мы - не исключение. Доброго утра, друзья! Хорошего настроения в этот морозный денек! Итак, сегодня я хочу раскрыть вам секрет салата Оливье от моей жены. Сей салат мы делаем если не каждую неделю, то через неделю точно. И получается целый тазик. Мало того, он никогда не надоедает. Кроме того, его не похожее на классику исполнение позволяет хомячить этот салат даже вместо полноценного ужина...