Сейчас все огородники занимаются заготовками на зиму. Свободного времени ни у кого нет, всем нужно успеть сделать запасы. Я тоже каждый день закрываю что - нибудь вкусненькое, чтоб холодными зимними вечерами лакомиться ароматными соленьями и вспоминать о теплом лете...

Это вкусное, несложное и недорогое блюдо можно приготовить и дома, и на даче, где овощи под рукой. Сейчас, в сезон овощей и фруктов, самое время. Итак, дно казана смазываем маслом и укладываем 1. кусочки мяса (впрочем, когда я готовила первый раз это блюдо, я брала сосиски - получается тоже неплохо), 2. кольца репчатого лука ( чтобы полностью закрывал мясо), 3. нарезанный картофель, 4. морковь (натереть на крупной терке), 5...