ВсёТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Салат "Нисуаз" с тунцом и картофелем

Салат "Нисуаз" с тунцом и картофелем – популярное французское блюдо, которое было создано в конце XIX века в городе Ницца. Имя "Нисуаз" происходит от названия этого города.

Основными ингредиентами салата являются тунец и картофель. Тунец обычно используется свежий или консервированный, а картофель - отварной или запеченный. Они сочетаются с другими ингредиентами, такими как помидоры, перец, яйца, оливки и лук. Варианты салата "Нисуаз" могут включать также фасоль, каперсы или аншоусы.

Одним из ключевых элементов салата "Нисуаз" является презентация. Ингредиенты обычно укладываются на большое плоское блюдо в красивом порядке. Каждый ингредиент может быть выложен отдельно, образуя красивые слои, или смешан вместе. Салат обычно подается с соусом "Винегрет", который придает ему особый вкус.

Салат "Нисуаз" считается классическим блюдом французской кухни и пользуется популярностью во многих странах. Его сочетание свежих, вкусных ингредиентов делает его идеальным выбором для летнего обеда или ужина.
Ура! Повара 👨‍🍳
6177 читали · 5 лет назад
Салат «Нисуаз» с тунцом: пошаговый рецепт
Этапы приготовления описывает Михаил Асачук, шеф-повар салат-бара Crispy. Салат «Нисуаз» — французский салат с тунцом, варёными яйцами и свежими овощами. Сегодня трудно найти классический рецепт салата, по этому вопросу до сих пор идут споры между кулинарами Франции. Но бесспорной остаётся основа оригинального «Нисуаза»: анчоусы (не тунец), овощи и варёные яйца. Заправка состоит из оливкового масла и лимонного сока. Салат родился в Ницце в XVIII веке и был привычной едой рыбаков. Анчоусы были легкодоступными, их мог позволить себе каждый рыбак...