Салат «Нисуаз» с тунцом

Салат «Нисуаз» с тунцом – классическое французское блюдо, которое стало одним из самых популярных салатов в мировой кулинарии. Он был придуман в начале 20 века французским шеф-поваром Люсьеном Нисуазом и с тех пор завоевал сердца гурманов по всему миру.

Основными ингредиентами салата являются свежий тунец, картофель, помидоры, фасольные бобы, оливки, яйца и зелень. Все ингредиенты тщательно нарезаются и укладываются слоями на тарелке. Тунец может быть свежим или консервированным, но в любом случае он придает блюду особый вкус и аромат.

Салат «Нисуаз» с тунцом обычно подается с соусом винегрет, который придает блюду нежную кислинку и полностью дополняет его вкусовую гамму. Также в некоторых вариациях салата добавляются каперсы, анчоусы или редиска.

Этот салат известен не только своим неповторимым вкусом, но и красивым внешним видом. Он яркий, аппетитный и привлекательный. Салат «Нисуаз» с тунцом часто становится главным блюдом на торжественных мероприятиях и праздниках.

История салата «Нисуаз» связана с рыбной традицией южного региона Франции, где тунец является одним из важнейших продуктов. Со временем он стал символом этого региона и национальным блюдом Франции.

Салат «Нисуаз» с тунцом – прекрасное сочетание свежих и вкусных ингредиентов, которые создают неповторимый вкусовой букет. Он является не только праздником для глаз, но и угощением для вкусовых рецепторов.
6680 читали · 6 лет назад
Салат «Нисуаз» с тунцом: пошаговый рецепт
Этапы приготовления описывает Михаил Асачук, шеф-повар салат-бара Crispy. Салат «Нисуаз» — французский салат с тунцом, варёными яйцами и свежими овощами. Сегодня трудно найти классический рецепт салата, по этому вопросу до сих пор идут споры между кулинарами Франции. Но бесспорной остаётся основа оригинального «Нисуаза»: анчоусы (не тунец), овощи и варёные яйца. Заправка состоит из оливкового масла и лимонного сока. Салат родился в Ницце в XVIII веке и был привычной едой рыбаков. Анчоусы были легкодоступными, их мог позволить себе каждый рыбак...