Этот салат из чечевицы больше, конечно, блюдо для начала осени — потому что во первых, сейчас холодно, во вторых — свекла уже немножко не та. Но если вдруг у вас она в наличии имеется (хорошего качества), то и зимой можно сделать — как гарнир к чему-то более сытному, мясному. Или если вы не мерзлик, которого греют исключительно животные белки, то салатик тоже замечательно пойдет. Ну, или если вы как и я — просто любите чечевицу. Фишка салата — в пряностях и отваривании. Берем: Как готовим:...

Мы ошибочно привыкли считать, что "зимние салаты" - это всегда что-то плотное, мясное, майонезно-картофельное. Для меня же, наоборот, зима - это всегда предчувствие весны и лета, ну и уже вполне определённая тоска по витаминам. Ну и плюс к этому - воспоминания о зимних каникулах, которые мы чаще всего проводили где-нибудь в экспедициях, как правило, в жарких странах. Сегодня хочу поделиться любимыми. Марокканский салат (по другой версии его называют Берберским) Ингредиенты 1-1 / 2 стакана перловой...