Ингредиенты : Капуста - 1,5 кг Помидоры - 500 гр Перец сладкий - 500 гр Морковь - 300 гр Лук - 300 гр Зелень укроп или петрушка - 80-100 гр Соль - 60 гр Сахар - 100 гр Растительное масло - 120 гр Уксус 9 % - 120 гр Перец горошек, перец душистый, лавровый лист Способ приготовления : Шинкуем капусту и складываем в более объёмную посуду . Далее трём морковь, можно по желанию порезать соломкой. Добавляем в капусту. Нарезаем соломкой сладкий перец. Добавляем в капусту. Лук режем полу кольцами...

Продолжаю знакомить вас с рецептами из поваренной книги моей бабушки. Когда она узнала, что я веду кулинарный канал, она мне её подарила. Бабушке уже 80 лет. Сегодня это будет - салат "Осень", приготовленный из необычных ингредиентов. И главным компонентом станут - соленые иваси! Да-да, именно солененькая рыбка придаст нашей закуске приятный вкус. Как думаете почему салат называется Осень? Напишите своё мнение в комментариях! Я думаю потому, что осенью много овощей, свежая молодая картошка, зеленый горошек...