Всегда делаю этот салат если покупаю кальмаров, это один из лучших салатов, который я знаю, он мне очень нравится, вроде бы простой в приготовлении, но очень вкусный! Кальмары всегда беру неочищенные и замороженные, всегда стараюсь выбирать мелкие тушки, у них мясо вкуснее, чем у крупных, проверено и не раз, поэтому и вам советую. Достаю кальмаров из морозилки и убираю на полку в холодильник для разморозки. Затем промываю их под водой и отвариваю в кипящей воде всего 2 минуты, для меня этот способ самый лучший, кальмары готовы и не получаются резиновыми...