Всем доброго дня! В выходные, к небольшому семейному торжеству приготовили легкий и очень полезный салат из кальмаров. Ради интереса, прочитал об этом моллюске. Оказывается, он не только своим вкусом заслужил популярность, но и пользой. На Востоке кальмары называют "морской женьшень", а Древние греки называли "крылатой рыбой". Мясо моллюска по своим полезным свойствам превосходит курятину, индейку, говядину. Мясо хорошо сочетается с самыми разными продуктами — грибами, овощами, крупами, пряностями, зеленью и даже фруктами...

Салаты из даров моря вкусны и питательны, готовятся быстро и незатейливо. Салат из крабовых палочек с кальмарами хороши и для повседневного меню, и в праздничном меню будут уместны и востребованы. Времена тотального советского дефицита приучили нас быстро ориентироваться и готовить шикарные блюда в любых условиях и при наличии любых съестных припасов. Это помогло нам не растеряться, когда после перестройки вдруг появилась масса неизвестных нам доселе продуктов. Поэтому крабовые палочки мы освоили быстро и легко, напридумывали кучу вариантов закуски, а затем гордо назвали «Крабовыми салатами»...