Этот салат был придуман несколько десятилетий назад в ресторане гостиницы "Клязьма" г. Владимира. В те годы (впрочем, как и сейчас) большой популярностью пользовались туры по городам "Золотого кольца"...

Праздник - не праздник, если его нет на столе. А что вы поставите на новогодний стол? Конечно, "Оливье"? А мы предлагаем вспомнить исконно владимирский салат. Этот Дед Мороз раритетный - рассказывает Галина Карташова. В советские 70-е встречал Новый год вместе с первыми туристами маршрута "Золотого кольца", теми, кто остановился в "Клязьме". Гостиничный комплекс появился  по распоряжению ВЦСПС - Центрального совета по туризму и экскурсиям. Древнему Владимиру нужно было  место для встречи  туристов и важных гостей...

Я думаю у каждой хозяйки или хозяина)) есть такая тетрадка или блокнот, где хранятся записи любимых рецептов, которым уже много лет и в связи с современными Интернет-технологиями пылятся на полке, а может кто-то уже и забыл, что самые проверенные и тщательно подобранные рецепты записывали, хранили и даже передавали по наследству именно в таких тетрадях и блокнотах. На днях я случайно нашёл такую тетрадь у себя дома. Это была довольно потрёпанная с пожелтевшими страницами, но аккуратно записанными...