Варила уху из речного окуня. Рыбки попались с икрой. Сделала из нее салат. Икру подсолила и припустила на сковороде. Раскрошила готовую икру. Свежую морковку и коренья (можно сельдерей, петрушку, пастернак - на выбор или все вместе) натерла на мелкой терке. Тофу (соевый творог) нарезала мелкими кубиками. Зелень (у меня - зеленый лук, петрушка и укроп) мелко нашинковала. Все смешала и добавила отварную пшенку (можно булгур или полбу). Для заправки - смесь сметаны с горчицей или заправка из растительного масла с соком лимона, горчицей и солью...

Что вы обычно делаете с рыбьей икрой? Я предпочитаю ее жарить или использовать для приготовления супа. Второй вариант обычно применяю тогда, когда икры немного. А вот к первому без достаточного количества икры и приступать не стоит – только аппетит раззадорите, а насладиться полностью не успеете. Время приготовления – 20 минут Количество порций – 1 Ингредиенты Способ приготовления 1️⃣ Свежую икру, извлеченную из речной рыбы, промываем и аккуратно выкладываем на поверхность, чтобы она не растеклась...