Этот салат из зеленой фасоли удивляет сочетанием текстур — нежные хрустящие зеленые бобы, сочные томаты, сладко-острый ялтинский лук и сливочные кусочки сыра фета. Для заправки подойдет ароматное масло или растительное масло с добавлением сока лимона, я же предлагаю сделать соус с горчицей и чесноком. Кстати, этот соус может храниться в закрытой банке в холодильнике до 2-х дней! Салат хорош тем, что может оставаться свежим в течение дня, а это значит, что его можно смело брать с собой на работу в ланч-боксе или готовить, отправляясь на пик-ник...

ИНГРЕДИЕНТЫ помидоры 500 г (4-5 шт) стручковая фасоль 100-150 г чеснок 2 зубчика зелень базилика 2 веточки растительное масло 1-2 ст.л. сахар щепотка (по желанию и по вкусу) соль  свежемолотый перец  Приготовление Помидоры вымыть, хорошо обсушить и нарезать крупными ломтиками. Стручковую фасоль отварить в кипящей подсоленной воде около 4-5 минут, до мягкости (у свежей фасоли предварительно отрезать хвостики). Откинуть фасоль на дуршлаг и ополоснуть холодной водой, для сохранения ярко-зеленого цвета...