Этот салат из топинамбура очень прост, но очень полезен и одной порции такого салата достаточно, чтобы обеспечить организм суточной нормой большинства витаминов и полезных веществ. Топинамбур или земляная груша довольно нечастый гость на нашем столе. В Европу он попал в начале XVI века, а на сегодня признан одним из самых распространенных сорняков в Европе. В России земляную грушу знают уже более двух столетий. В те времена в крестьянском быту её активно употребляли. Потом появился картофель и постепенно вытеснил топинамбур из обихода...

Здравствуйте, мои дорогие подписчики и заглянувшие на мой канал. Сегодня у меня для вас рецепт очень полезного и в тоже время вкусного салата с топинамбуром. В этом корнеплоде очень много всего полезного, в том числе он богат микроэлементами: цинк, магний, железо, кальций, йод, фосфор и многое другое. Этот корнеплод богат клетчаткой, поэтому его советуют диетологи тем, кто хочет похудеть. Кроме того, он нормализует деятельность ЖКТ, положительно влияет на работу поджелудочной железы, нормализует кислотность в желудке...