Салат из свеклы и морской капусты немного напоминает винегрет. Однако получается он более пикантным и необычным. Да и ценность его значительно увеличивается за счет присутствия в составе ламинарии. Жительница моря обогащает блюдо витаминами, йодом, калием, фосфором. Здесь содержится фукоксантин – вещество, участвующее в быстром расщеплении жиров. Нельзя не упомянуть о пользе наших традиционных овощей, входящих в состав салата. Основой блюда является свекла. Даже в отварном виде корнеплод обогащает организм простыми углеводами, никотиновой кислотой, помогающей нормализовать уровень холестерина...

Сегодня приготовим салат из сырой свеклы, капусты и моркови. У любителей правильного питания он проходит под кодовыми названиями «Метелка» и «Щетка». Не знаю, выполняет ли он функции по очищению организма, но точно знаю, что он вкусный и хрустящий, готовится быстро, хранится долго. То, что нужно. Ингредиенты Для заправки: Приготовление заправки В небольшую миску наливаем растительное масло и уксус. Добавляем соль с сахаром, пропущенный через пресс чеснок и черный молотый перец. Все перемешиваем до однородного состояния...