Предлагаю вашему вниманию рецепт салата из свежей капусты с болгарским перцем, луком и морковью. Очень простой в приготовлении салат, но при этом очень вкусный и долго хранится в холодильнике (7-10 дней), но, как правило, это ему не грозит, т. к. съедается он гораздо быстрее! Проверено не один раз! Подготавливаем все ингредиенты: Капусту очищаем от верхних листьев и кочерыжек, овощи чистим и моем. Капусту режем (шинкуем) ножом или с помощью шинковки. Я использую кухонный комбайн. Лук режем небольшими кубиками...

Молодая капуста нежная, хрустящая и идеально подходит для свежих, ярких салатов. Эти салаты из капусты просты в приготовлении (каждый готовится 10-15 минут) и полезны не только для вашего здоровья, но и для семейного бюджета. Лето — время когда молодая капуста дешевле большинства других овощей (той же картошки, как минимум). 1. Подготовьте овощи: Мелко нашинкуйте молодую капусту с помощью острого ножа или мандолины. Натрите морковь и тонко нарежьте красный лук. 2. Смешайте ингредиенты: В большой миске смешайте капусту, морковь, красный лук и измельченный укроп...