Салат из свеклы «геллерт»

Салат из свеклы "Геллерт" – традиционное венгерское блюдо, которое было придумано и названо в честь Геллерт-горы в Будапеште. Этот салат сочетает в себе богатый вкус свеклы, свежести овощей и кислинку уксуса.

Основным ингредиентом салата является свекла, которая обычно предварительно отваривается до мягкости, а затем нарезается в тонкие круги или соломкой. Для придания дополнительного вкуса и текстуры, к свекле добавляются другие овощи, такие как морковь, картофель, лук и огурцы. Они также нарезаются мелкими кубиками или полукольцами.

Классический "Геллерт" салат обычно готовится с добавлением зелени, такой как петрушка или укроп, для придания свежести и аромата. Кроме того, могут быть добавлены и другие ингредиенты, такие как каперсы или кукуруза, чтобы придать салату дополнительные вкусовые нотки.

Основной соус для салата обычно готовится на основе уксуса, масла и соли. Он придает блюду кислотность и сбалансированный вкус. Некоторые варианты рецепта также могут содержать добавление майонеза или йогурта для придания более кремовой текстуры.

Салат из свеклы "Геллерт" обычно подается охлажденным и может использоваться в качестве закуски или гарнира к основному блюду. Он отличается ярким и аппетитным внешним видом, а также вкусом, который сочетает в себе сладость свеклы, свежесть овощей и кислинку соуса.

Салат из свеклы "Геллерт" – отличный выбор для любителей овощных блюд и тех, кто хочет попробовать что-то новое из венгерской кухни.
Кулинарный блог Галины Кундиус
706 читали · 2 года назад
Простой рецепт вкусного и сытного салата
Салат из свеклы, сельди, лука и горошка. Салат сытный, вкусный и аппетитный. ИНГРЕДИЕНТЫ Приготовление салата со свеклой, горошком и луком Салат необычный, по вкусу напоминает селедку под шубой. Мне нравится такой салат, вкусный и сытный. Приготовить просто и быстро. 1. Свеклу отвариваем до готовности, охлаждаем и нарезаем тонкими брусочками. 2. Лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем полукольцами. 3. Горошек зелёный у меня замороженный, я отварила до готовности. Если нет замороженного горошка добавляю консервированный...