Прекрасный полноценный обед в итальянском стиле. Рекомендую! Готовлю его уже не в первый раз. А если вы не едите свинину, замените говядиной или птицей. Понадобятся: для свинины: 4 куска свинины толщиной примерно 1,5-2 см  5-6 зубчиков чеснока 50 мл белого сухого вина 1 пучок свежего шалфея для соуса: 100 мл белого сухого вина 20 г сливочного масла 100 мл сливок 22% жирности 1 ч.л. дижонской горчицы 1 ст. л. зерновой горчицы 100 мл воды 1 ч.л. меда 1-2 листика шалфея (мелко нарезать) для салата: 1/2...

Попробуйте приготовить на ужин это вкусное, полезное и сытное блюдо - стейки из свиной шеи и салат из свежих кабачков вместо гарнира. Свиную шею промойте, порежьте на стейки и пересыпьте специей для мяса и шашлыка "Нью-Йорк" (я ее в магазине "Пятерочка" покупала). Накройте пленкой и дайте постоять. А пока можно заняться салатом. Блюдо очень вкусное, нежное, ароматное и легкое, отлично сочетается с мясом. Возьмите 3 молодых кабачка (шкурка в этом блюде не снимается, поэтому она должна быть довольно нежной)...