Сезон созревания спаржи символизирует начало весны. Предлагаем альтернативу базовым гарнирам и рассказываем, как выбрать овощ, чтобы не разочароваться во вкусе: Готовить спаржу просто, главная тонкость — не передержать и сохранить хрустящую текстуру. Варить в кипящей воде не более 5 минут, запекать 8-10, время приготовления для гриля — 10-15 минут....

Салат отлично подойдет для фуршета, подавать поджаренном желательно на хлебе, так он будет аппетитнее и сытнее. Ингредиенты: Приготовление: 1. Доведите среднюю кастрюлю с водой до кипения. Опустите воду яйца и убавьте огонь. Варите 8,5 минут, затем переложите яйца на ледяную водяную баню. Оставьте их там не менее чем на 10 минут. 2. На дно глубокой тарелки положите тертый пармезан, грецкие орехи и цедру лимона, с одной чайной ложкой соли, большим количеством черного перца и 1/2 чайную ложку хлопьев чили, и все перемешайте...