Цвета весенней зелени, кисловато-освежающий, с ярким яичным желтком в тарелке, щавелевый суп был и остаётся одним из символов лета. 6 ПОРЦИЙ 2 л бульона из говядины на косточке. 350 г щавеля. 1 ст. ложка риса. 2 клубня картофеля. 10-12 перьев зелёного лука. 1 небольшой пучок укропа. 1 небольшой пучок петрушки. 3 сваренных в крутую яйца. 1. Бульон процедите, снимите мясо с косточки и нарежьте небольшими кусочками. Верните в бульон. 2. У листьев щавеля удалите стебель и центральную прожилку, листья петрушки и укропа снимите со стеблей...

Салат со щавелем, яйцами и сыром. Щи из свежей капусты с говядиной и щавелем. Куриные бёдрышки, тушенные со щавелем. Киш со щавелем. Зелёный борщ с фрикадельками. Щи из свежей капусты с говядиной и щавелем – замечательное первое блюдо с приятной кислинкой. Бульон для супа получается прозрачным, все овощи остаются кусочками, не развариваются. Отличный обед для всей семьи. Куриные бёдрышки, тушенные с щавелем в яблочно-сливочном соусе, очень вкусные, и немалую роль в этом играет соус. Сочетание нежных сливок, ароматного яблочного сока и кислого щавеля делает курочку просто бесподобной...