Щавеля много, а рецептов с ним не очень. Значит нужно исправить ситуацию! Ловите мою подборку рецептов из щавеля. От первого и до десерта. Когда, наконец, после долгой зимы наступает весна, на грядках начинает появляться первая зелень и так хочется больше блюд готовить с ней. Но фантазия иссякает, а зелень нет. Например, вот щавель. Что приготовить из щавеля? На самом деле рецептов блюд из щавеля на так уж и много. Но всегда можно найти что-то новенькое, как в этой моей подборке блюд. Щавель я, конечно же, хорошо промываю, а затем удаляю жесткие стебельки, оставляю только нежные листики...

Летом хозяйки активно используют свежий щавель в супах, пирогах, и салатах. А какие летом щи с щавелем и яйцом, легкие, вкусные и быстро готовятся, но я чаще всего готовлю из щавеля салаты. И не только из-за того чтобы максимально сохранить полезные витамины, но и потому что салаты с щавелем очень вкусные. Летом день длиннее, а время пролетает очень быстро, поэтому приходится готовить простые салаты не требующие много времени. Предлагаю вашему вниманию один из таких быстрых, но очень вкусных салатов: салат из щавеля с огурцами и яйцом...