Салат из рукколы с шампиньонами и пармезаном

Салат из рукколы с шампиньонами и пармезаном – классическое итальянское блюдо, которое славится своим простым, но в то же время изысканным вкусом. Оно сочетает в себе свежесть рукколы, ароматность шампиньонов и нежность пармезана.

Руккола – зелень с острым, немного горьковатым вкусом, которая дополняет и усиливает аромат и вкус других ингредиентов. Шампиньоны, в свою очередь, придают салату нежность и текстуру. Они могут быть свежими или гриль-поджаренными для добавления дополнительного вкуса.

Пармезан – твердый итальянский сыр, который обладает интенсивным ароматом и нежным, но насыщенным вкусом. Он используется для придания салату остроты и солоноватости.

Салат из рукколы с шампиньонами и пармезаном может быть подан как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Это блюдо отлично подходит для любого времени года и может быть приготовлено легко и быстро.

Этот салат не только вкусный, но и полезный, так как руккола является ценным источником витаминов и минералов. Она богата витамином К, витаминами группы В, витамином С, бета-каротином, а также минералами, такими как калий, кальций и железо.

В целом, салат из рукколы с шампиньонами и пармезаном – прекрасное сочетание свежести, аромата и вкуса, которое порадует любого гурмана.
Гадкий Утенок
12 прочтений · 4 года назад
РЕЦЕПТЫ. Салат с шампиньонами
Рецепт лёгкого салата с шампиньонами Сложность средняя Время 30 минут Ингредиенты 2 порции 60 г рукколы 4-6 шампиньонов 1/4 красной луковицы 2 ст.л. бальзамического уксуса 4-6 вяленых помидоров 1 сладкий перец несколько веточек петрушки 40 г твёрдого сыра 1 ст.л. паприки масло для жарки для заправки: 4 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. сока лимона 1 ст.л. жидкого мёда 1 ч.л. зернистой горчицы 2 зубчика чеснока соль Знаменитый кулинар Алексей Онегин предлагает: Нарежьте шампиньоны для салата толстыми...