Тёплый салат с печёными овощами: - 1 небольшой баклажан; - 1 болгарский перец; - 1 помидор; - горсть листовой зелени; - 100 г. сыра фета; - 1 ст.л. оливкового масла; - 1 ст.л. лимонного сока; - 1 ст.л. бальзамического уксуса; - соль, специи по вкусу. Болгарский перец и баклажан предварительно запечь в духовке на протяжении 15-20 минут при температуре 180 градусов...

Некоторые говорят, что есть овощи грустно. Но оцените этот вкуснейший салат, и вы поменяете свое мнение! Очень красочный и невероятно полезный. Готовится из продуктов, легко доступных зимой, но своим вкусом возвращает в жаркое солнечное лето...