Салат из моркови с клюквой

Салат из моркови с клюквой – уникальное сочетание свежих овощей и ягод, которое обладает ярким вкусом и ароматом. Это блюдо, которое можно приготовить в любое время года, но особенно оно популярно в осенне-зимний период, когда в нашем регионе доступны свежие морковь и клюква.

История этого салата уходит в далекое прошлое, когда в России морковь и клюква были одними из немногих овощей и ягод, которые сохранялись в холодное время года. Из них готовили разнообразные блюда, в том числе и салаты.

Салат из моркови с клюквой обычно готовится из свежих моркови, которую терут на крупной терке или нарезают тонкой соломкой. Клюква, в свою очередь, добавляется в виде свежих ягод или вареной клюквенной массы. Часто в этот салат добавляют еще другие овощи, такие как свежий огурец, зеленый горошек или лук.

Для приготовления соуса можно использовать майонез, сметану, йогурт или растительное масло. Иногда салат готовят с добавлением горчицы или хрена для придания остроты.

Салат из моркови с клюквой отличается свежим и ярким вкусом, а также богатым содержанием витаминов и антиоксидантов. Он является идеальным выбором для тех, кто следит за здоровым питанием или просто хочет насладиться вкусным и полезным блюдом.

Этот салат может использоваться как гарнир к мясным или рыбным блюдам, а также как самостоятельное блюдо. Он прекрасно подходит для праздничного стола или для обычного ужина в семейном кругу.
Окрошка
3 года назад
Витаминный салат с клюквой
Ингредиенты: 500 г белокочанной капусты 1 морковь 1 луковица 1-2 ст.л. клюквы 1 ст.л. уксуса (9%) 1 ст.л. сахара соль масло подсолнечное 1. Нарезаем мелко капусту. Добавляем немного соли и давим капусту руками, чтобы дала сок 2. Морковь очищаем и натираем на крупной терке. Добавляем к капусте. 3. Лук нарезаем четверть кольцами, отправляем в салат...