Ингредиенты: СПРАВКА ОТ «ХОЗЯЙСТВА» Для рецепта нам нужно нежное отварное мясо, например, филе бедра индейки. Оно достаточно сочное, вкусное и имеет приятный нежно-розовый цвет в разрезе. Мясо отварите заранее в течение часа: на медленном огне, одним большим куском, закрыв кастрюлю крышкой, добавив в воду небольшой лавровый лист, пару горошин чёрного и душистого перца. Готовое отварное мясо оставьте в бульоне до момента его нарезки в салат, так филе бедра индейки будет сочным, мягким, красивого нежно-розового цвета...