Заготовка из свежей капусты, закатанная в банке, относится к блюдам которое по витаминному составу не будет уступать салату из свежих овощей. Множество консервированных салатов можно употреблять в пищу после того как остынут. Но чем дольше стоят, тем насыщеннее будет вкус. Салаты из капусты, особенно хороши если дополнить их различными овощами. Например, морковью, луком, сладким перцем. Все закуски похожи один на другой, но добавив тот или иной овощ, она заиграет новыми вкусовыми нотками. Пряности и травы – неотъемлемая часть данных салатов, они добавят вкус и пикантность...

Сегодня приготовим салат на зиму. Получается сочный, ароматный и слегка хрустящий. Эта заготовка очень выручает, когда надо придумать закуску на скорую руку. Просто открыл баночку и готово) На 4 баночки 0,5 л. нам понадобится: Для начала подготовим овощи.  Промоем и почистим. Капусту нарезаем тонкой соломкой. Морковь натираем на крупной терке. Сладкий перец нарезаем соломкой.  Лук - полукольцами. Помидоры - дольками...