Салат из кальмаров с шиитаке и луком

Салат из кальмаров с шиитаке и луком – современное блюдо, сочетающее в себе элементы азиатской и европейской кухни. В основе этого салата лежат свежие кальмары, которые обычно маринуются и обжариваются до приготовления. Кальмары имеют нежный вкус и текстуру, которые прекрасно сочетаются с шиитаке - японскими грибами, и луком.

Шиитаке, или лесной гриб, имеет особый аромат и вкус, который добавляет блюду глубину и разнообразие. Грибы часто используются в азиатской кухне и имеют множество полезных свойств для здоровья.

Лук, как часть салата, добавляет свою характерную пикантность и свежесть. Он может быть использован как сырой, так и обжаренный, чтобы придать блюду разные вкусовые оттенки.

Я бы рекомендовал подать этот салат с легким соусом на основе соевого соуса, меда, лимонного сока и оливкового масла. Этот соус подчеркнет вкус кальмаров и грибов, не заглушая их естественные ароматы.

Салат из кальмаров с шиитаке и луком – изысканное и необычное блюдо, которое понравится любителям морепродуктов и экзотических вкусов. Оно отлично подойдет для особенного случая или ужина в компании друзей.
Овкусе.ру - Ежедневная готовка в радость! Пошаговые рецепты с фото
2 года назад
Кальмары с дайконом и шиитаке в соусе терияке
В теплом виде такой салат можно подать с рисом или лапшой. В холодном - замечательная закуска. Терияке лучше приготовить самостоятельно, но можно и покупной использовать. Я дам рецепт терияке, как я его готовлю чаще всего. #непп Ингредиенты: Кальмары, Дайкон, Морковь, Лук, Чеснок, Шиитаке, Паприка , Масло растительное , Соль , Зеленый лук, кинза, Для соуса терияке:, Мёд , Масло растительное , Чеснок, Имбирь, Перечная паста острая , Кориандр , Уксус 70% , Крахмал , Устричный соус , Соевый соус , Вода Способ приготовления: Кальмары почистить...