Салат из груш, рукколы, рикотты и панчетты

Салат из груш, рукколы, рикотты и панчетты – удивительное сочетание вкусов и текстур, которое является гармоничным сочетанием сладкой груши, острой рукколы, мягкой рикотты и соленой панчетты.

История этого блюда уходит корнями в итальянскую кухню, где оно стало популярным во второй половине XX века. Оно сочетает в себе традиционные итальянские ингредиенты и методы приготовления с современным подходом к салатам.

Главным компонентом этого салата является груша, которая добавляет сладость и сочность. Руккола, известная также как арагула, придает салату остроту и свежесть. Рикотта – мягкий и нежный итальянский сыр, который придает салату кремовую текстуру и нежный вкус. Панчетта, итальянская версия бекона, придает соленость и хрустящую текстуру.

Этот салат обычно подается с простым дрессингом из оливкового масла, лимонного сока и соли, чтобы не перебить вкус и аромат основных ингредиентов. Он может быть подан в качестве основного блюда или как гарнир к мясу или птице.

Салат из груш, рукколы, рикотты и панчетты – блюдо, которое сочетает в себе итальянскую традицию и современные вкусы. Оно идеально подходит для любителей салатов, которые хотят попробовать что-то новое и интересное.
Еда и Лайфхаки от Elementaree
5 лет назад
Салат с грушей и ореховым крокантом
Салат на десерт? 🍰 Легко, если это салат с грушей и ореховым крокантом от Аси Бух. ⠀ Невероятное сочетание нежной рикотты, сочной груши, терпкой рукколы и грецкого ореха в хрустящей корочке из карамели. 💕 ⠀ Кстати, крокант мы делаем сами, как и медовую горчицу для заправки, над которой колдует Ася. ⠀ Готовы попробовать?😉 ___________________ Вам понадобится: ✅рикотта -100 г ✅груша - 180 г ✅руккола -80 г ✅ореховый крокант - 40 г ✅медовая горчица с яблочным уксусом - 40 г _______________ Как готовить: 1️⃣ Рукколу кладем в миску...