Гречку принято варить в виде гарнира или каши. Но не все при этом едят ее с удовольствием. Я нашла рецепт гречки от которого еще никто не отказывался. А ведь содержание витаминов и минералов в гречки позволяет вполне заслуженно именовать её «царицей круп». Греча еще с советского времени является обязательной частью нашего рациона. В наши дни её популярность даже несколько выросла ввиду отличных питательных свойств. Высокое содержание углеводов и их длительное усваивание обеспечивают продолжительное ощущение сытости...

Среди многочисленных зимних заготовок этот салат занимает особое место. Он готовится очень просто, а получается вкусно и сытно. Зимой, когда мало свободного времени, достаточно открыть баночку гречневого салата и на столе будет полноценная закуска, способная заменить гарнир для мясного или рыбного блюда. Работать с этой заготовкой лучше всего в то время, когда идет сезон помидоров. Желательно, чтобы плоды были сочными и очень спелыми. Для приготовления гречневого салата на зиму нам понадобится: Крупа гречневая 500 г Помидоры 3 кг Перец болгарский 1 кг Морковь 1 кг Лук репчатый 1 кг Соль 2 ст...