Баклажаны – 5 кг Лук репчатый – 1 кг Морковь – 1,5 кг Чеснок – 300 г Зелень петрушки и сельдерея – 50 г Масло растительное – 0,5 г Уксус столовый – 0,5 л Перец горький – 2 стручка Соль – по вкусу + Отберите плотные не перезревшие баклажаны, помойте их и отрежьте плодоножки. + Разрежьте баклажаны на 2-4 части, поварите в кипящей воде 20 минут и охладите. + Нарежьте вареные баклажаны соломкой или кубиками, а репчатый лук – соломкой. Морковь натрите на терке (как для моркови по-корейски), чеснок пропустите через чеснокодавилку...

Приветствую вас на своём канале. С вами Мила. Сегодня я решила приготовить овощной салат напоминающий о лете из баклажанов, который хорошо употреблять , как в холодном, так и в горячем виде. Этот овощ по своим питательным свойствам вполне может заменить на время мясо в нашем рационе, особенно в пост или для тех, кто на диете. Готовится такое блюдо быстро, примерно 30 минут. На 8 больших порций. ✅️Последовательность такая: 1- моем и очищаем овощи, 2- быстренько их нарезаем, 3- слегка обжариваем, 4- соединяем...