Рецептов ливанского салата "Фаттуш" известно много, но основа салата – свежие овощи и поджаренные кусочки хлебных лепешек. Продукты Лаваш армянский (тонкий) – 1 шт.Помидоры – 200 г Огурцы – 200 г Редис – 150 г Перец болгарский – 150 гЛук красный – 100 г Чеснок – 3 зубчика Листья салата (романо) – 100 г Петрушка свежая – 7 г Мята свежая – 5 г Масло оливковое – 70 мл Сок лимона – 3 ст.л.Перец черный (молотый) – по вкусу Соль – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Разогреть духовку до 200 градусов. На противень разложить кусочки лаваша (порвать лаваш руками на небольшие кусочки)...

Ближневосточный фатуш - это свежий пикантный салат, приготовленный из хрустящих чипсов из лаваша, свежих овощей и пикантной заправки. На приготовление уходит всего 30 минут, и он идеально подходит для жарких летних дней. Что такое Фаттуш? Фаттуш - это вариант хлебного салата, который на Ближнем Востоке готовят из остатков лаваша. Пита нарезают на кусочки и либо обжаривают, либо запекают, а затем засыпают свежими овощами и заправкой. Я люблю запекать лаваш, так как это позволяет избежать необходимости в чане с горячим маслом...