Рассказываю, как приготовить китайский салат Хэйхэ, он же"家凉" - цзя лян, салат "Домашний". Все специи у вас точно есть!

Быстро. Просто.Экономно. И... вкусно. Этот салат всегда навевает воспоминания о китайской кухне конца 90-х. Когда мы -русские туристы, посещали китайские кафе, у них в меню этот салат именовался просто "Китайский". Да собственно, и сейчас его не переименовали. А в Чите, где торгуют готовыми салатами, можно купить салат" Китайский по-домашнему". Сегодня мне захотелось приготовить вегетарианский вариант китайского салата ( в Китае - сверху на овощи кладут маринованную острую мясную соломку. Капуста,морковь,огурец , перец и чеснок , думаю, всегда есть в холодильнике у тех, кто готовит дома...